ブラウンクラブカニ爪
製品名
Cancer pagurus
製品説明
Sofrimar社では伝統的なかご漁法を採用し、日帰り漁船によって新鮮なブラウンクラブを水揚げしています。厳選された漁獲により、年間を通じて最適な品質と安定した供給を実現しました。自社の加工場を水揚げ地から近い位置に確保し、漁獲・水揚げ後、工場では短時間で加熱処理とサイズ選別行うことができます。当社のブラウンクラブの姿製品は全てシーズンパックされた抱卵のカニで最高の鮮度と風味が自慢です。
等級
1～4（1kgあたりの個数）
4～8
8～12
12～20
12～22
20～30
販売形態
加熱済チルド・氷詰め
MAP包装（ガス置換包装）
低温殺菌済みチルド
加熱済冷凍