持続可能性の基準

環境への配慮

私たちの海は未来の世代のものでもあります。当社のメンバーは世界で最も美しいこの地域で生活することに甘んじることなく、恵まれた自然、海洋資源を敬意と責任感を持って保護し尊重することを最優先課題にしています。Sofrimar社はアイルランドの海、地域コミュニティーとそこに暮らす人々、そして当社の大切な顧客の幸せと成功のために、持続可能な社会の未来を目指して業務に取り組んでいます。

高い基準

当社はアイルランドの海で揚がる各種魚介類の漁業従事者たちと協力し、彼らが通年で継続的に出漁できる仕組みを作っています。また当社の加工場には100人以上の現地住民を採用し地域社会の雇用の機会創出に貢献しています。人々の生活を豊かにすることを目標とした商業活動を通して地域社会や食文化を持続的に発展させていくことで当社の商品への評価が高まると信じています。

Orgin Green

Sofrimar社は、Bord Bia(アイルランド食糧庁)によって策定されたOrigin Greenプログラムの長期的なメンバーであり、食品および飲料の持続可能な生産における世界的なリーダーとしてのアイルランドの地位を確保するため、一連の基準の作成に参加しています。

持続可能性への取り組み

漁業技術の向上

ブラウンクラブおよびアカザエビの漁業に関する漁業改善プログラムに参加し、より自然な環境の実現に取り組んでいます。

種の保護

商業漁業のターゲットとなり得る全ての魚介類の乱獲を防ぎ、漁場の生物多様性を助成する保護プログラムを実施しています。

省エネルギー

Sofrimarでは近年、電力とガスの使用量を決定的に削減できるスマートエネルギー監視システムを導入しました。

節水

当社はわずかここ数年で約25%の工場内での節水を達成し、さらに水の削減を図っていくための対策を強化してます。

責任ある包装

FSC認定の漁業者と協力しながら、生産工程で排出される廃棄物を可能な限り堆肥などに活用し、またリサイクル可能な包材を使用しています。

熱交換

冷凍工場や加熱調理ラインから発生する熱のリサイクル用に熱交換器を設置しています。これらの熱エネルギーは工場内のスチームラインや洗浄用水の加熱に使われます。

再生可能エネルギー

再生可能な材料から電力やガスを生成、工場内のエネルギー源として利用しています。

地域のサポート

Sofrimarで働く私たちは、地域コミュニティのメンバーであることを誇りとし、地元で開催されるスポーツやチャリティ活動を支援、協賛しています。

持続可能性実現プログラムでの受賞

当社は持続可能性への取り組みが評価され、Irish Green Seafood賞を受賞しました。

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