Bocina entera

Nombre del Producto

Buccinum undatum

Descripción

Irlanda es una zona pesquera importante de bocina. Las bocinas se capturan de forma sostenible con nasas de captura tradicionales de muy bajo impacto. Se clasifican a bordo y los ejemplares de tamaño inferior al permitido se devuelven al mar vivos. Se capturan con embarcaciones de pesca pequeñas que faenan a diario y que garantizan un procesamiento de primera calidad.