Polpa di buccino materia prima
Product Name
Buccinum undatum
Description
L'Irlanda è un'importante zona di pesca per il buccino. I buccini vengono pescati in modo sostenibile, con nasse da pesca tradizionali a basso impatto. I buccini vengono classificati a bordo e quelli sottodimensionati restituiti vivi al mare. Vengono pescati da piccole barche da pesca che assicurano prodotti di qualità eccezionale.
Grades
11-20gr/pezzo
20 g+
Format
Materia prima congelata