Polpa di granciporro

Qualità ottima e fornitura costante tutto l'anno, grazie alla pesca selettiva. I granciporri vengono sbarcati ogni giorno e catturati con il tradizionale metodo di pesca delle nasse. L'ubicazione strategica permette la cottura subito dopo la cattura. La polpa del corpo e delle chele del granchio viene poi estratta a mano con grande cura per garantirne la massima qualità.