Étrille
Nom du produit
Necora puber
Description
Les étrilles sont pêchées au moyen de casiers appâtés dans les eaux côtières par de petites embarcations de pêche. Les étrilles ont un goût d'une exceptionnelle délicatesse et sont très appréciées sur les plateaux de fruits de mer.
Calibres
4 à 8 (pièces par kg)
8 à 12
12 +
Format
Cuit et congelé